coffeeの勉強してます！

カフェと言えば、やっぱりコーヒーですよね。以前、カフェの学校にも通ったことがあったんですがすっかり忘れてしまい、今回改めてアートコーヒーさんに一からコーヒーとコーヒーマシンについて教えて頂きました。
エスプレッソとは何か、カフェラテとカプチーノの違い、フルオートマシンとセミオートマシンはどう違うか、等など基礎から懇切丁寧にご指導頂きました。
今迄、スタバやタリーズでカウンターごしに眺めていたことを、今回実地に学ぶことができ、スチームでミルクを温め泡立てるとはこういうことだったんだと、よーくわかりました。
実際に店舗にどのようなマシンを導入するか、そもそもどんなメニューを提供するかを正にこれから決めるんですがとても参考になりました。
気持ちとしては長崎で砂糖を入れかき回したエスプレッソをグッと飲む文化を広めたいな、などと思っています。
＜　このエスプレッソマシン、車と同じ値段なんです！　カッコいいですよね☆＞