福岡に来たら必ず立寄るお寿司屋さん「鮨嘉美」です。
2年前に雑誌『サライ』の全国のお寿司屋さん特集で、数少ない福岡のお店として紹介されていました。
住所も渡辺通りなので、敷居の高い店だろうと思って最初は恐る恐る入ってみましたが、なんのなんの壱岐の島出身の親方が親父ギャグを連発させる気さくなお店でした。
価格も東京と比べ十分納得できますし、和食の修行もされた親方は煮物、焼き物、蒸し物と、福岡近海の魚を美味しく食べさせてくれます。
親方曰く、「寿司も一様あります」というバラエティー寿司屋さんです。
場所は、天神の国体通り沿い、大丸百貨店の向えのマンションの1階です。
自信を持ってお勧めします!!
鮨嘉美(すしよしみ)TEL092-731-5185
福岡のお鮨ならここ!?
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